Belpey Çiftliği'nden taze taze, doğal ve katkısız Erzincan Yöresel Ürünleri
+90 535 580 87 73
My Cart
0.00 
STOKDAYOK

ERZİNCAN TULUM PEYNİR
(5 KG)

1,500.00 

Stokta yok

Açıklama

%100 Helal Sertifikalı Üründür.

– Yayla ve köylerden toplanan koyun sütü, öncelikle mayalanır.
– Mayalanan süt, ortalama bir saat sonra ince ve temiz bezden yapılmış süzeklere alınıp, peynir haline getirilir.
– Erzincan Tulum Peyniri, üzerinden bir gece geçtikten sonra mandıraya getirilir ve mandırada büyük torbalara konur.
7/10 gün üzerine bez örtülerek hava ve toz almaması sağlanır ve suyunun tamamen çekmesi için bekletilir.
– 10 günden sonra bakır veya krom teknelerde ufalanan peynir, Erzincan Kemah tuzuyla tuzlandıktan sonra tekrar yeni torbalara sıkı bir şekilde basılır ve torbaların ağzı dikilir.
– Düzgünce, üçerli üst üste gelecek şekilde dizilir.
– 10 gün beklemeden sonra suyu tamamen süzülen Erzincan Tulum Peyniri, bidonlara ve deriye basılmak üzere soğuk hava depolarına nakledilir.
– Bidonlara ve deriye makinelerle veya elle basılan peynir, soğuk havada bir süre bekletilip kıvama geldikten sonra pazara sunulur.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“ERZİNCAN TULUM PEYNİR
(5 KG)” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Karşılaştır
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping